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把鲤鱼洗干净凉干水气 ，大全大全放一旁备用 ，家常家常在把葱姜洗干净，鲤鱼鲤鱼切成姜丝或姜片，汤的汤把葱切成段 ，做法做法放一旁备用 ，大全大全起锅烧油 ，家常家常油热八成放入准备好的鱼 ，煎至两面金黄 ，倒入开水大火十分钟后转中火 ，直到鱼汤变成奶白色即可，然后再撒点香菜 、香油少许味精提鲜 ，美美的月子鱼汤就完成了
鲤鱼1条，红枣10粒 ，黑豆20克 ，盐1茶匙 ，姜1小块，醋2勺 ，清水1500毫升
做法
1.将鲤鱼去鳞 、去鳃 、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2.锅中不放油，把黑豆放入锅中 ，用小火炒至豆壳裂开 。然后再洗净 ，并沥干水分备用 。
3.在不粘锅中倒入油 ，大火加热至7成热时 ，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出 。
4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中 ，一次性加入开水 ，然后加入醋 ，黑豆 ，红枣 ，和去皮切片的姜片 ，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时即可 。
食材明细
鲤鱼1条 ，红枣5枚 ，黑豆30克 ，葱段少许 ，姜片少许 ，料酒少许
清炖鲤鱼汤的做法
1.将鲤鱼宰杀 ，去除内脏洗净 ，切成段 ，红枣洗净 ，剔去核 ，黑豆淘洗干净 ，用清水浸泡一夜
2.取锅上火 ，放入适量清水、鲤鱼 ，用旺火煮沸 ，再加入黑豆 、大枣 、葱、姜 、料酒 ，改用小火煮约1小时即成
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